Le restaurant de l'hôtel

Les Entrées

 -Salade Verte…………………………………………………...……….…..........4,00€

  Grüner Salat, Green Salad

 -L’Assiette de Crudités de saison………………….………………….....……8,50€

Mixed Salad

 -Le croustillant de Munster, salade verte………………….…...................10€

Knuspriger Münsterkäse, grüner Salat, Crispy Munster cheese, green salad, Végétarien 

 -Presskopf du chef avec ses crudités…….............................................11,00€

  -Saumon fumé par nos soins, noisettes torréfiées………………....…......16€

Räucherlachs von uns, Smoked salmon by us

 -Foie gras de canard et sa Brioche..………………………….……….......…17€

Entenleber, Duck foie gras 

-La Tarte flambée Boulangère…………………………………….…….......9€

Fromage blanc, crème, oignons, lardons / (Rahm, sepeck, Zwiebeln)

 -La Tarte flambée gratinée ………….…..……………………….…….......10€

Fromage blanc, crème, oignons, lardons, emmental / (Rahm, Speck, Zwiebeln, Emmental Käse)

-La Tarte Flambée  Forestière………..……………………………….........11€

Fromage blanc, crème, oignons, lardons, Champignons/ (rahm, Zwiebeln, frische pilze, Speck)

 -La Tarte Flambée au munste………………………………………12€

Fromage blanc, crème, oignons, lardons, Munster/  Rham, Speck, Zwiebeln, Münsterkäse)

 -La Tarte Flambée au Saumon fumé…………………………....14€

Fromage blanc, crème, oignons, saumon fumé, pesto/ Rham, Zwiebeln, Räucherlachs

-Tourte au Munster et poireaux, salade verte et crudités….........19€

HeiBe Munster Pastete mit Salat Végétarien / Munster Pie with green salad and mixed Salad

-Choucroute garnie alsacienne………….…..………………............24€

Sauerkraut nach Elsässer Art, Sauerkraut with 5 varieties of meat

 -Baeckeaofe avec sa Salade » (Potée alsacienne aux 3 viandes).25,00€

Elsässer Eintopf mit 3 Fleischsorten und grünen Salat/ Asatian Baeckeofe with 3 meats and green salad

-BIBELESKAES au Saumon Fumé et pommes au four..........23€

Bibeleskaes mit Räucherlachs und Bratkartoffeln 

-JARRET de Porc braisé à l'ancienne, pommes de terre au four......................24€

• Munster fermier ................................................................6,50€
• Assiette de fromages affinées ............................................8,50€
• Tarte aux fruits selon saison…………………………....…..6,50€ 
• Crème brûlée caramélisée…………………………............…7,30€
• Sorbet ou Glace……………………………………………...…..4,50€
• Forêt Noire à la façon du pâtissier…………………..........9,50€ 
• Sorbet Citron arrosé au Marc de Gewurtztraminer……......8€
• Kougelhof glacé arrosé au Marc de Gewurtztraminer...8,20€
• Café alsacien (café+ eau de vie + chantilly )………………...9€
•  Irish Café…………………………………………………….…........9€